Tư vấn ngay: 1800 1032 (Miễn cước)
0
Giỏ hàng
Giỏ hàng của bạn đang trống
Tư vấn ngay: 1800 1032 (Miễn cước)
Giỏ hàng
Táo bón là tình trạng phổ biến trong các bệnh lý đường tiêu hóa, xảy ra ở mọi lứa tuổi với 17% tỷ lệ dân số toàn cầu mắc phải. Theo các bác sĩ, chế độ ăn uống đóng một vai trò rất quan trọng trong việc khắc phục triệu chứng này. Vậy bị táo bón nên ăn gì để đi vệ sinh? Cùng tìm hiểu 15+ thực phẩm vàng dưới đây để giúp bạn dễ đi cầu hơn.
Bị táo bón nên ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ
Táo bón là cảm giác không thể hoặc rất khó đi đại tiện, phân khô cứng, vón cục, đau bụng, chuột rút, muốn đi đại tiện nhưng không đi được. Thông thường, một người được coi là táo bón nếu đi cầu ít hơn 3 lần/tuần. Có rất nhiều nguyên nhân gây táo bón như:
Nhưng hầu hết trong mọi trường hợp, ăn ít chất xơ là nguyên nhân chính gây táo bón nhiều nhất. Do đó, ăn nhiều chất xơ không những giúp giảm táo bón hiệu quả mà còn giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Đồng thời, còn hỗ trợ nhu động ruột để giúp đẩy thức ăn trong quá trình tiêu hóa.
Táo bón xảy ra chủ yếu do chế độ ăn
Có hai loại chất xơ có trong thực phẩm: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Thực phẩm giàu một hoặc cả hai loại trên có thể làm giảm cả tình trạng táo bón cấp và mãn tính. Chất xơ không hòa tan là thực phẩm mà cơ thể không thể phân hủy trong quá trình tiêu hóa, vì vậy nó sẽ rời khỏi cơ thể gần như ngay khi nó đi vào. Ví dụ như rau lá xanh, hạt, bỏng ngô, trái cây sấy khô. Trong khi đó, chất xơ hòa tan là một loại chất xơ tan được trong nước. Khi vào đường tiêu hóa, chất xơ hòa tan sẽ tạo thành một loại gel hoạt động như một chất làm mềm phân tự nhiên, để việc đi tiêu dễ dàng và thoải mái hơn. Chúng được tìm thấy nhiều trong chuối, táo, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch…
Dưới đây là danh sách 15 loại thực phẩm nên ăn để giúp giảm táo bón nhanh chóng, hiệu quả. Đồng thời, nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ cùng lúc để giúp dễ dàng đi tiêu hơn.
Bị táo bón nên ăn quả gì thì quả mọng chính là một trong những lựa chọn tốt nhất cho tạo thành gel trong đường tiêu hóa, từ đó tăng khối lượng phân và làm mềm phân. Quả mọng cũng chứa chất xơ không hòa tan trong hạt và vỏ, giúp thức ăn di chuyển qua ruột nhanh hơn để ngăn ngừa táo bón.
Hầu hết người lớn cần 25 đến 30 gam chất xơ mỗi ngày và chỉ riêng một cốc quả mâm xôi sống đã có tám gam chất xơ. Các loại quả mọng có thể ăn để ngăn ngừa và giảm táo bón bao gồm:
Quả mọng giúp giảm triệu chứng táo bón rất hiệu quả
Mận khô chứa nhiều chất xơ không hòa tan, đặc biệt là sorbitol, có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên để ngăn ngừa và làm giảm táo bón, người bệnh dễ đi vệ sinh hơn.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Iowa đã thử nghiệm mận khô với psyllium (thuốc nhuận tràng) ở 40 người lớn bị táo bón. Những người được cho ăn mận có nhu động ruột tự nhiên cao hơn đáng kể so với những người được cho uống thuốc nhuận tràng.
Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Tiêu hóa Hoa Kỳ cho thấy những người bị táo bón mãn tính sẽ cảm thấy dễ chịu đáng kể trong vòng ba tuần uống nước ép mận mỗi ngày.
Bị táo bón nên ăn rau gì? Ăn nhiều rau chắc chắn là một trong những cách tốt nhất để giảm táo bón. Rau là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và có các đặc tính nhuận tràng giúp phân không quá cứng hoặc khó đi ngoài. Các loại rau giàu chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón bao gồm:
Rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời
Không giống như gạo trắng, bị loại bỏ cám và mầm trong quá trình tinh chế, gạo lứt chưa tinh chế vẫn giữ nguyên toàn bộ hàm lượng chất xơ. Một cốc gạo lứt nấu chín chứa khoảng 3 gam chất xơ. Do đó, hãy kết hợp gạo lứt với một số loại rau khác để có một bữa ăn ngon miệng, giàu chất xơ và dễ đi ngoài hơn.
Ngoài việc là một trong những thực phẩm tốt nhất cho chứng táo bón, yến mạch còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Một cốc yến mạch nấu chín chứa khoảng 4 gam chất xơ. Khi mua yến mạch, hãy tìm loại yến mạch nguyên hạt, yến mạch tấm và cám yến mạch để có được hàm lượng chất xơ cao nhất.
Yến mạch cung cấp nhiều chất xơ và vitamin
Quả óc chó là một trong những món ăn nhẹ giúp giảm tình trạng táo bón hiệu quả. Một cốc quả óc chó chứa khoảng 8 gam chất xơ, khiến chúng trở thành một trong những loại hạt giàu chất xơ nhất cùng với hạnh nhân và hồ đào. Hơn nữa, quả óc chó rất giàu axit béo omega 3, có tác dụng làm giảm táo bón bằng cách bôi trơn thành ruột để phân có thể đi qua dễ dàng hơn.
Hạt chia là một loại thực phẩm đa năng khác có thể giúp giảm táo bón. Bạn có thể sử dụng hạt chia trong bánh pudding, mứt, yến mạch, sinh tố, salad,...Điều khiến hạt chia trở thành một trong những thực phẩm tốt cho táo bón là hàm lượng chất xơ cao, đồng thời còn chứa nhiều axit béo omega 3 và chất chống oxy hóa để hỗ trợ tiêu hóa. Một số nghiên cứu cũng cho thấy chúng có thể giúp thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột.
Một miếng đậu nành chứa 17 gam chất xơ, khiến chúng trở thành một trong những thực phẩm được nhiều người lựa chọn để cải thiện chứng táo bón và giúp đi cầu dễ dàng hơn. Nấu hoặc luộc đậu nành cũng không làm ảnh hưởng đến hàm lượng chất xơ nên người dùng có thể chế biến theo sở thích. Thật không may, việc uống sữa đậu nành sẽ không có ích vì hầu hết chất xơ trong đậu nành đều bị loại bỏ trong quá trình sản xuất.
Ăn uống gì để dễ đi vệ sinh? Một cách giúp làm giảm táo bón là uống trà thảo mộc nóng để giúp thúc đẩy nhu động ruột để thức ăn dễ tiêu hóa ra ngoài. Hai loại trà được cho là có tác dụng nhuận tràng là trà thì là và trà hồi.
Một quả kiwi cỡ trung bình có khoảng 2,5 gam chất xơ và nhiều vitamin cùng dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, bao gồm cả ruột. Kiwi là một loại quả mọng và cũng giống như hầu hết các loại quả mọng khác, nó có thể ăn được cả hạt và vỏ.
Một nghiên cứu năm 2013 được báo cáo trong Advances in Food and Nutrition Research phát hiện ra rằng ăn kiwi sẽ giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn. Một nghiên cứu trước đó của các nhà nghiên cứu ở Đài Bắc cũng phát hiện ra rằng ăn hai quả kiwi mỗi ngày làm tăng số lần đi tiêu ở người lớn bị táo bón.
Kiwi giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn
Khi bị táo bón nên ăn món nào để chữa? Khoai lang là một thực phẩm không thể thiếu để giúp cải thiện tình trạng này. Chúng có hương vị dịu ngọt, tính bình, bổ tỳ vị và tạo sự thông thoáng cho tràng tiêu hóa. Ngoài ra, khoai lang còn chứa một lượng chất xơ đáng kể, khoảng 4g chất xơ không hòa tan.
Trong dưa cải muối có hàm lượng vi khuẩn probiotic cao, giúp cải thiện hiệu quả chứng táo bón. Những vi khuẩn này sẽ tăng cường chức năng miễn dịch và quá trình tiêu hóa đường lactose. Theo nhiều nghiên cứu, trong 20gr dưa cải muối cung cấp lợi khuẩn tương đương với chất bổ sung probiotic.
Tương tự, trong sữa chua có hàm lượng lớn probiotic, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột cũng như làm mềm phân. Hơn nữa, các chuyên gia còn phát hiện, cứ ăn 180ml sữa chua mỗi buổi sáng và thực hiện trong 2 tuần sẽ cải thiện đáng kể tình trạng táo bón mãn tính.
Sữa chua là thực phẩm giúp giảm táo bón mãn tính hiệu quả
Không đi ngoài được thì ăn gì? Táo và lê chứa rất nhiều chất chất xơ, fructose và sorbitol giúp người bị táo bón dễ đi vệ sinh hơn. Đồng thời, chúng có hàm lượng nước cao tốt cho tiêu hóa và ngừa táo bón hiệu quả.
Chuối là trái cây thường được sử dụng khi bị táo bón nhờ hàm lượng chất xơ và nước khác cao. Một trái chuối cũng có thể thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt hơn và cung cấp 10% nhu cầu chất xơ cho người khỏe mạnh bình thường.
Bên cạnh việc bị táo bón nên ăn những gì để dễ dàng đi vệ sinh hơn thì người bệnh cũng cần tránh, hạn chế các thực phẩm sau để không khiến chứng táo bón nghiêm trọng hơn:
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp người đọc hiểu hơn về vấn đề “Bị táo bón nên ăn gì để đi vệ sinh” dễ dàng hơn. Việc bổ sung đầy đủ chất xơ từ trái cây, rau canh và ngũ cốc nguyên hạt,...sẽ giúp làm mềm phân, kích thích nhu động ruột và giảm chứng táo bón hơn. Tuy nhiên, nếu tình trạng này kéo dài, hãy tới gặp bác sĩ ngay để được khám và tư vấn kỹ.
>> Xem thêm:
Nguồn tài liệu:
Marengo, K. (n.d.). 7 foods that can help you poop and relieve constipation. MedicalNewsToday. Retrieved August 14, 2024, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/322382
