Tư vấn ngay: 1800 1032 (Miễn cước)
Giỏ hàng
Cây tía tô không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc với đời sống hàng ngày mà còn là một loại thảo dược, mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc hiểu được tía tô đất là cây gì và cung cấp thêm về công dụng của loài cây này.
Tía tô vừa rẻ vừa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Hình ảnh lá tía tô tên khoa học Perilla frutescens (L.) Britt
Tía tô là loài cây mọc hoang hay được trồng nhiều ở các nước châu Á. Loài cây này có đặc tính ưa sáng, ẩm, thích đất thịt và đất phù sa. Cây được trồng chủ yếu bằng hạt.
Lá và thân cành cây tía tô thường được thu hái vào mùa hè, lúc này cành lá xum xuê. Quả thì được thu hoạch vào mùa thu.
Sau khi thu hoạch, họ sẽ tiến hành loại bỏ lá sâu, tạp chất rồi đem phơi trong bóng râm hoặc đem sấy nhẹ cho đến khi khô. Riêng cành, khi đã loại bỏ cành già sẽ phun nước cho cành mềm rồi đem thái vụn và phơi khô. Đối với hạt tía tô, đem bỏ vào chảo sao nhỏ đến khi nổ đều và có mùi thơm là được.
Trong cây tía tô có chứa 0,50% tinh dầu và trong tinh dầu thì thành phần chủ yếu là perillaldehyde C10H140 (55%), limonene, CL - pinen và dihydrocumin C10H140. Chất perilla andehyt có mùi thơm đặc trưng của tía tô, chất perilla aldehyde antioxin ngọt gấp 2000 lần so với đường, khó tan trong nước, đem đun nóng sẽ phân giải, có độc, vì vậy không dùng làm chất điều vị được.
Chất màu trong lá tía tô là do este của chất xyanin clorit C27H31O26Cl. Ngoài các chất trên, trong tía tô còn chứa các chất khác như acginin C6H14N4O2 và adenin C5H5N5.
Trong hạt tía tô có 45 - 50% chất dầu lỏng, có mùi, màu vàng và vị của dầu lanh (huile de lin), thuộc loại dầu khô, có chỉ số iot vào loại cao nhất (206) chỉ số xà phòng 189,6 tỷ trong 0,930.
Axit rosmarinic là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật khác nhau, trong đó có tía tô. Hợp chất này có tác dụng giảm viêm rất hiệu quả. Ngoài ra, theo như nghiên cứu về những người bị dị ứng theo mùa, việc bổ sung axit rosmarinic làm cho các triệu chứng như ngứa hay hắt hơi biến mất.
Các hợp chất trong tía tô như axit rosmarinic và luteolin đã được chứng minh là giúp giảm sưng do các tình trạng như viêm khớp, viêm khớp dạng thấp.
Lá tía tô có tính ấm, nóng thường được dùng để chế biến các món ăn giúp hạ sốt, giải cảm cho người mắc bệnh cúm. Ngoài ra, nó còn có khả năng kháng khuẩn sẽ giúp nâng cao quá trình hồi phục của người bệnh do virus gây ra.
Giảm đau, hạ sốt bằng lá tía tô
Xem thêm>> Top 7 miếng dán hạ sốt cho trẻ sơ sinh an toàn, hiệu quả
Các thành phần dinh dưỡng có trong lá tía tô như quercetin, acid alpha-lineclic, luteolin, rosmarinic acid… có tác dụng ức chế quá trình sản xuất histamin, nhờ đó làm thuyên giảm các triệu chứng mẩn ngứa, mề đay.
>> Xem thêm: [BẬT MÍ] 8 cây thuốc trị ngứa ngoài da tại nhà dễ kiếm trong vườn nhà
Một nghiên cứu của Đại học Asahi Nhật Bản cho thấy, lá tía tô có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bất lợi trong khoang miệng.
Trong thành phần của lá tía tô có chứa flavonoid, hoạt chất này giúp làm dịu các dấu hiệu khó chịu ở dạ dày như đầy hơi, buồn nôn…
Uống lá tía tô có thể giảm lượng enzym xanthin oxidase, chất này được cho là nguyên nhân chính sản sinh ra axit uric trong máu.
Các hợp chất như axit rosmarinic và axit caffeic tìm thấy trong tía tô được chứng minh là có tác dụng bảo vệ gan chống lại tác hại của các chất độc như rượu và các loại thuốc khác.
Theo một nghiên cứu cho biết rằng, những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ bổ sung chiết xuất từ tía tô giúp men gan thấp hơn, đồng thời cải thiện chức năng gan bằng cách giảm viêm và stress oxy hóa trong gan.
Uống nước lá tía tô có tốt không? Nước từ lá tía tô rất tốt trong việc giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Do đó, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đau tim và đột quỵ.
Công dụng nước tía tô đối với tim mạch
Trong thành phần lá tía tô có chứa hoạt chất Alpha - Linolenic có khả năng loại bỏ các chất béo không bão hòa và cholesterol thừa gây tích tụ mỡ dưới da ở phụ nữ. Từ đó, giúp cho quá trình giảm cân đạt hiệu quả hơn.
Trên đây là các thông tin về đặc điểm, hình ảnh và công dụng của tía tô. Mong rằng những chia sẻ mà chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại dược liệu này.
Xem thêm: